1 范圍

      GB/T 18798的本部分規(guī)定了固態(tài)速溶茶（以下簡稱速溶茶）的取樣方法。

      本部分適用于各種容器中速溶茶的取樣。

2 術語和定義

      下列術語和定義適用于本文件。

2.1

      交運貨物 consignment

      根據(jù)特別合同或貨運單據(jù)明確的·單速溶茶的貨運量或 ·次到貨量。交運貨物可以由·批貨或多批貨組成。

2.2

      批 lot

      取白一單交運貨物，并可以進行質量評定的一定數(shù)量的速溶茶（假定其品質是均勻一致的）。

2.3

      原始樣品 primary sample

      從一批貨中單個初裝容器中某處一次所取的少量速溶茶，或這只初裝容器中的全部速溶茶（當此初裝容器內的速溶茶不到1kg時，取樣方法見4.3.5）。

      注：一系列的原始樣品是從一批的不同位置抽取到的。

2.4

      混合樣品 bulk sample

      由從一批貨的不同位置取得的原始樣品混合而成的，能代表該批品質的一定數(shù)量的速溶茶。

2.5

      試驗樣品 laboratory sample

      從混合樣品中取得的能代表該批品質的規(guī)定數(shù)量的速溶茶.用于分析或其他檢驗。

2.6

      初裝容器 immediate container

      與速溶茶直接接觸的容器，其外層可另加一層或多層外包裝。如：

     a）用于大量運輸速溶茶時用的密封袋，外套如纖維板箱等外包裝保護；

      b 通常供零售的速溶茶用的包裝，一般為玻璃瓶或裝在箱內的密封袋。

2.7

      零售包裝 retail pack

      指用于零售的商品最小包裝單元。

3 取樣通則

3.1 取樣場所應清潔、干燥、避光，取樣用具和樣品容器應清潔、干燥、無異味，樣品容器應具有密封、防潮性能。

3.2 取樣過程中，樣品不得因取樣而受到污染，應防止樣品原有品質的變化。

3.3 當從外觀可明顯看出原始樣品與同批樣品品質不一致時，應停止取樣。

4 取樣方法

4.1 初裝容器的抽取

4.1.1 除非在4.3內或有合同規(guī)定，初裝容器的取樣數(shù)應按4.1.2～4.1.3規(guī)定執(zhí)行。

4.1.2 對凈含量在20kg以上速溶茶初裝容器的取樣，按表1規(guī)定執(zhí)行。

表1 凈含量在20kg以上速溶茶的初裝容器最少取樣數(shù)

4.1.3 對凈含量在1kg以下速溶茶初裝容器的取樣，取樣的最少容器數(shù)按表2規(guī)定執(zhí)行，但所取樣品應滿足試驗樣品規(guī)定的數(shù)量。

表2 凈含量在1kg以下速溶茶的初裝容器最少取樣數(shù)

 4.1.4 對凈含量在1kg～20kg速溶茶，初裝容器的抽取，最少初裝容器數(shù)參照表1或表2，具體可根據(jù)買、賣雙方的協(xié)議決定。

4.2 隨機取樣

      采用隨機數(shù)表，隨機抽取需取樣的速溶茶初裝容器。如沒有該表，可采用下列方法：

      設N是一批中的初裝容器數(shù)，n是需要抽取的初裝容器數(shù)，取樣時可從任一初裝容器開始計數(shù)，按1,2，······直到r．r- -N/nN/n（如果N/n不是整數(shù)，便取其整數(shù)部分為r）。挑選出第r個初裝容器，直到取得所需的初裝容器數(shù)為止。

      當包裝箱內的單個初裝容器的量小于1kg時，應先隨機取出大約20％的包裝箱（但不少于2箱）。再從這些包裝箱中隨機抽取4.1.3規(guī)定的初裝容器數(shù)。

4.3 原始樣品的取樣

4.3.1 概述

4.3.1.1 原始樣品的取樣方法取決于取樣所在的加工點和經銷點，同樣取決于樣品的分析方法。

4.3.1.2 在加工點取樣時應采用方法A（見4.3.2），所取樣品可用于任何一種測定。

4.3.1.3 在加工點之后的任何場合取樣時，只要速溶茶不是零售包裝，就可用方法B或方法C來取樣。方法B（見4.3.3）取得的樣品可用于測定容重、粉末流動性、顆粒大小和其他理化檢測，但不能用于測定水分；方法C（見4.3.4）取得的樣品可用于測定水分和其他理化檢測，但不能用于測定容重、粉末流動性和顆粒大小。

4.3.1.4 在零售包裝中取樣時，應采用方法D（見4.3.5）。所得樣品適用于任何一種的檢測。

4.3.2 方法A

4.3.2.1 取樣工具和器具

      取樣時需具備下列器具：

      ——適用的取樣器；

      ——樣品袋（其容量足夠容納所取的原始樣品）；

      ——熱封機。

4.3.2.2 操作步驟

4.3.2.2.1 在速溶茶裝入初裝容器時，或已裝好但未封口之前，用粉鏟從該批的每個初裝容器里取出原始樣品，并全部裝人樣品袋里。

4.3.2.2.2 為防止樣品水分發(fā)生變化，盛放樣品的樣品袋應密封，并盡量使袋內空氣排除。

4.3.2.2.3 將這些原始樣品合并成混合樣品（見4.4）。

4.3.3 方法B

4.3.3.1 取樣工具和器具

      取樣時需具備下列器具：

      ——適用的取樣器；

      ——樣品袋A（其容量大于或等于生產廠裝速溶茶的袋）；

      ——樣品袋B（其容量足夠容納所取的原始樣品）；

      ——熱封機。

4.3.3.2 操作步驟

4.3.3.2.1 從一批貨或交運貨物中需取樣的初裝容器數(shù)應按雙方事先的協(xié)議確定，如無事先協(xié)議，則按照4.1辦理。

4.3.3.2.2 按4.2隨機取樣方法，從一批貨或一交運貨物中抽取所需的初裝容器數(shù)。

4.3.3.2.3 取樣宜在空調室內操作，打開初裝容器，并把初裝容器內的速溶茶全部倒入樣品袋A，并使內裝的速溶茶混合均勻。

4.3.3.2.4 用適用的取樣器從該袋的上層取原始樣品，并裝入樣品袋B。對所有其他需取樣的初裝容器都按此操作步驟。將取得的原始樣品合并成混合樣品（見4.4）。

4.3.3.2.5 對于裝滿速溶茶的樣品袋，套上外包裝并用熱封機或其他有效辦法密封。

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