1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了超潔凈塑料瓶灌裝設(shè)備（以下簡稱“超潔凈灌裝機(jī)”）的術(shù)語和定義、型號、型式、基本參數(shù)及工作條件、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于采用超潔凈灌裝工藝對聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）、聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等 塑料瓶灌裝液體（以下簡稱“物料”），采用塑料蓋或蓋膜封口的灌裝設(shè)備。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志
GB 2894 安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則
GB/T 4208-2017 外殼防護(hù)等級（IP代碼）
GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定
GB 5226.1-2008 機(jī)械電氣安全 機(jī)械電氣設(shè)備 第1部分：通用技術(shù)條件
GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 5750.11—2006 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法消毒劑指標(biāo)
GB/T 7311 包裝機(jī)械分類與型號編制方法
GB/T 7932 氣動對系統(tǒng)及其元件的一般規(guī)則和安全要求
GB/T 8196 機(jī)械安全防護(hù)裝置固定式和活動式防護(hù)裝置的設(shè)計(jì)與制造一般要求
GB/T 9969 工業(yè)產(chǎn)品使用說明書總則
GB/T 13277.1—2008 壓縮空氣 第1部分：污染物凈化等級
GB/T 13306 標(biāo)牌
GB/T 13384 機(jī)電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件
GB/T 14253 輕工機(jī)械通用技術(shù)條件
GB 15179 食品機(jī)械潤滑脂
GB/T 15706 機(jī)械安全設(shè)計(jì)通則風(fēng)險(xiǎn)評估與風(fēng)險(xiǎn)減小
GB/T 16273.1 設(shè)備用圖形符號 第1部分:通用符號
GB/T 16292 醫(yī)藥工業(yè)潔凈室（區(qū)）懸浮粒子的測試方法
GB/T 16754 機(jī)械安全急停設(shè)計(jì)原則
GB 16798 食品機(jī)械安全衛(wèi)生
GB/T 16855.1 機(jī)械安全 控制系統(tǒng)安全相關(guān)部件 第1部分:設(shè)計(jì)通則
GB/T 17876 包裝容器塑料防盜瓶蓋
GB/T 17888.2 機(jī)械安全進(jìn)入機(jī)械的固定設(shè)施第2部分：工作平臺和通道
GB/T 17888.3 機(jī)械安全進(jìn)入機(jī)械的固定設(shè)施第3部分:樓梯、階梯和護(hù)欄
GB/T 17888.4 機(jī)械安全進(jìn)入機(jī)械的固定設(shè)施第4部分：固定式直梯
GB/T 18153 機(jī)械安全可接觸表面溫度確定熱表面溫度限值的工效學(xué)數(shù)據(jù)
GB/T 18831 機(jī)械安全與防護(hù)裝置相關(guān)的聯(lián)鎖裝置設(shè)計(jì)和選擇原則
GB/T 19670 機(jī)械安全防止意外啟動
GB/T 19671-2005 機(jī)械安全雙手操縱裝置功能狀況及設(shè)計(jì)原則
GB/T 19891 機(jī)械安全機(jī)械設(shè)計(jì)的衛(wèi)生要求
GB/T 23821 機(jī)械安全防止上下肢觸及危險(xiǎn)區(qū)的安全距離
GB/T 26995—2011 塑料瓶沖洗灌裝旋蓋機(jī)通用技術(shù)條件
GB 50073—2013 潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范
JB/T 7232 包裝機(jī)械噪聲聲功率級的測定簡易法
JB 7233 包裝機(jī)械安全要求
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則
消毒技術(shù)規(guī)范（中華人民共和國衛(wèi)生部2002年版）
食品生產(chǎn)許可審查通則（食藥監(jiān)食監(jiān)[2016]103號）
飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2017版）
3 術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
3.1
超潔凈灌裝工藝 ultra-clean filling technology
用潔凈的灌裝設(shè)備，在潔凈的灌裝環(huán)境下，將滅菌合格的物料灌裝到潔凈的包裝容器中，以延長產(chǎn)品貨架期的灌裝工藝。
3.2
超潔凈灌裝設(shè)備 ultra-clean filling machine
采用超潔凈灌裝工藝，包裝材料與物料的接觸面滅菌效率SE23,灌裝、封口區(qū)域符合GB 50073—2013規(guī)定的N6級潔凈室要求的灌裝設(shè)備。
3.3
擰蓋 screw capping
將塑料瓶與蓋通過螺紋擰緊封口的過程。
3.4
蓋膜熱封 lid film hot sealing
將塑料瓶與蓋膜通過加熱施壓實(shí)現(xiàn)封口的過程。
3.5
原位清洗 cleaiiing in place ；CIP
不拆卸設(shè)備或元件，在密閉的條件下，用一定溫度和濃度的清洗液對被清洗表面進(jìn)行強(qiáng)力作用，使與物料接觸的表面洗凈的方法。
注：原位清洗也稱為“就地清洗”。
3.6
原位殺菌 sterilization in place；SIP
不拆卸設(shè)備或元件，在密閉的條件下，用一定溫度和濃度的殺菌介質(zhì)，或用蒸汽、熱水、過熱水對與物料接觸的表面進(jìn)行殺菌，達(dá)到預(yù)定的殺菌要求。
3.7
設(shè)備表面清洗 cleaning out of place；COP
無菌空間內(nèi)部設(shè)備表面的清洗。
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