1 范圍

      GB/T 18798的本部分規(guī)定了測(cè)定固態(tài)速溶茶自由流動(dòng)堆積密度和緊密堆積密度的儀器和設(shè)備、取樣、操作步驟和結(jié)果的計(jì)算。

      本部分適用于固態(tài)速溶茶的自由流動(dòng)堆積密度和緊密堆積密度測(cè)定。

2 規(guī)范性引用文件

      下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

      ISO 787-11 顏料和體質(zhì)顏料的通用試驗(yàn)方法 第11部分：壓實(shí)容積和壓實(shí)后表觀密度的測(cè)定(General methods of test for pigments and extenders-Part 11:Determination of tamped volume and apparent density after tamping)

3 術(shù)語(yǔ)和定義

      下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

      自由流動(dòng)堆積密度 free-flow bulk densities

      在規(guī)定條件下，自由地傾倒進(jìn)一個(gè)容器后的質(zhì)量與體積的比值。單位為克每毫升 (g/mL)。

3.2

      緊密堆積密度 compacted bulk densities

      在受到規(guī)定條件下振動(dòng)（一般100次）后質(zhì)量與體積的比值。單位為克每毫升 (g/mL))。

      自由流動(dòng)堆積密度的測(cè)定

4 原理

      把樣品通過(guò)一個(gè)特定的漏斗注入到一個(gè)特定的已知體積和質(zhì)量的容器中，稱量容器的內(nèi)容物的質(zhì)量。

5 儀器和設(shè)備

5.1 天平

      精確度0.1g。

5.2 自由流動(dòng)堆積密度測(cè)定裝置

5.2.1 測(cè)定裝置樣式及尺寸見(jiàn)附錄A中圖A.1。

5.2.2 牢固安裝的漏斗，裝有一滑板。

5.2.3 可拆卸的測(cè)量容器注滿后的容積為已知，精確到mL。

5.2.4 儀器中可能會(huì)接觸到樣品的部分要用食用級(jí)不銹鋼制成。

5.3 刮鏟

      約120 mm×20mmmm，或其他合適的刮具。

6 取樣

6.1 小心地從混合樣品的上、中、下三處取三個(gè)測(cè)試樣品，并存儲(chǔ)在剛性容器中。不要將樣品放在塑料袋里，否則很容易被壓縮。

6.2 轉(zhuǎn)動(dòng)容器，仔細(xì)檢查有無(wú)結(jié)塊。塊狀物會(huì)改變樣品的特性，不能用其來(lái)測(cè)定。

7 操作步驟

7.1 稱量（5.2.3）中的測(cè)量容器，精確到0.1g。

7.2 滑板關(guān)閉后，將一定量的速溶茶樣品倒入漏斗（5.2.2），漏斗的體積大于測(cè)量容器的體積。完全打開(kāi)漏斗的滑板，使樣品在6s～12s內(nèi)由漏斗流入測(cè)量容器。如果樣品不能自由流動(dòng)，則可通過(guò)在入口處插入一根直徑為3mm～4mm的桿子使出口保持流暢。當(dāng)?shù)鬃袠悠穭倓傄绯鰰r(shí)，關(guān)閉滑板，用刮鏟刮去多余的粉末。操作中應(yīng)避免振動(dòng)和敲擊測(cè)量容器。

7.3 從漏斗底下取出測(cè)量容器并稱量，精確到0.1g，然后減去測(cè)量容器的質(zhì)量，即為樣品的質(zhì)量。

7.4 對(duì)同一樣品快速連續(xù)地進(jìn)行2次平行測(cè)定，并對(duì)其他兩個(gè)試樣（6.1）重復(fù)這些測(cè)定。

8 結(jié)果的計(jì)算

8.1 計(jì)算公式

      速溶茶自由流動(dòng)堆積密度按式（1）計(jì)算：

      式中：

      ρ——速溶茶自由流動(dòng)堆積密度，單位為克每毫升 (g/mL)

      m——接收容器內(nèi)樣品的質(zhì)量，單位為克（g）

      V——接收容器內(nèi)樣品裝滿時(shí)的體積，單位為毫升（mL）。

      如果符合重復(fù)性的要求（8.2），則取同一樣品的2個(gè)平行測(cè)定（7.4）所得值的算術(shù)平均值作為測(cè)定結(jié)果（保留小數(shù)點(diǎn)后1位）。

      分別記錄從大量樣品中取出的三個(gè)樣品的測(cè)定結(jié)果。

8.2 重復(fù)性

      同一操作人員就同一樣品所進(jìn)行的2次平行測(cè)定的數(shù)值之差，不得超過(guò)其平均值的2％。

緊密堆積密度的測(cè)定

9 原理

      在一個(gè)可振動(dòng)的容器內(nèi)以固定頻率、固定振程、固定次數(shù)（通常為100次）振動(dòng)后測(cè)試一定質(zhì)量速溶茶的體積。

10 儀器和設(shè)備

10.1 天平

      精確度0.1g。

10.2 粉末漏斗

      采用不銹鋼或其他合適材料。

10.3 可振動(dòng)的儀器

10.3.1 緊密堆積密度測(cè)定裝置的原理圖參照ISO 787-11，見(jiàn)附錄B中圖B.1。

10.3.2 帶刻度的量筒由玻璃制成，容量為250mL，質(zhì)量為220g±40 ，最小刻度值為1mL。可采用不同質(zhì)量的量筒，量筒和固定器（10.3.3）的總質(zhì)量為 670 g±45g。

10.3.3 量筒的固定器用于固定量筒（10.3.2），有軸，質(zhì)量為450 g±5g

10.3.4 凸輪每旋轉(zhuǎn)一次頂起固定器（10.3.3）軸桿和量筒（10.3.2），旋轉(zhuǎn)頻率為每分鐘250次±15次。

10.3.5 鐵砧使被提高的軸從3mm±0.1mm處下落。

10.3.6 計(jì)數(shù)器用來(lái)計(jì)算凸輪的旋轉(zhuǎn)次數(shù)。

10.3.7 套管用來(lái)固定和引導(dǎo)軸，所用材料應(yīng)盡可能地減少摩擦。

11 取樣

11.1 小心地從混合樣品的上、中、下三處取三個(gè)測(cè)試樣品，并存儲(chǔ)在剛性容器中。不要將樣品放在塑料袋里，否則很容易被壓縮。

11.2 轉(zhuǎn)動(dòng)容器，仔細(xì)檢查有無(wú)結(jié)塊。塊狀物會(huì)改變樣品的特性，不能用來(lái)測(cè)定。

12 測(cè)定步驟

12.1 通過(guò)粉末漏斗（10.2），轉(zhuǎn)移約150mL的樣品到量筒中。稱量量筒及樣品的質(zhì)量，減去量筒的質(zhì)量，得到量筒內(nèi)樣品的質(zhì)量。把量筒固定到茶與茶制品緊密堆積密度測(cè)定儀上。上下振動(dòng)量筒100次。讀取量筒內(nèi)粉末的體積，精確到1mL。

12.2 快速連續(xù)對(duì)同一樣品進(jìn)行2次平行測(cè)定，并對(duì)另外兩個(gè)樣品（11.1）做相同的測(cè)定。

12.3 在某些情況下考慮粉末的易碎性會(huì)影響樣品的體積，可再連續(xù)振動(dòng)50次，若體積減小，記錄下所有測(cè)量所得的體積。

12.4 在有關(guān)雙方一致的協(xié)議下，緊密堆積密度按最初振動(dòng)100次后測(cè)定的數(shù)值記錄并計(jì)算。

13 結(jié)果的計(jì)算

13.1 計(jì)算公式

      速溶茶緊密堆積密度按式（2）計(jì)算：

      式中：

      ρ——速溶茶緊密堆積密度，單位為克每毫升 (g/mL)

      m——量筒內(nèi)樣品的質(zhì)量，單位為克（g）;

      V——樣品振實(shí)后的體積，單位為毫升（mL）。

      如果符合重復(fù)性的要求（13.2），則取同一樣品的2個(gè)平行測(cè)定（12.2）所得值的算術(shù)平均值作為測(cè)定結(jié)果（保留小數(shù)點(diǎn)后1位）。

      分別記錄從大量樣品中取出的三個(gè)樣品的測(cè)定結(jié)果。

13.2 重復(fù)性

      同一操作人員就同一樣品所進(jìn)行的2次平行測(cè)定的數(shù)值之差，不得超過(guò)其平均值的2％。

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